北京新发地市场：白菜尖椒价格跳水
一亩田新闻 [ 微博 ] 来源： 2014-06-10 09:57:16
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[ 摘要]6月6日，新发地市场尖椒的批发价是0 3-0 6元 斤，上上周末，5月30日的价格是0 4-0 85元 斤，周环比下降28%。去年同期的价格是1-1 5元 斤，年同比下降64%。
㈠基本概况
上周，新发地市场蔬菜的加权平均价走势比较平稳，周末的价格降幅较大。上周的价格仍然处在近5年同期的低点。
6月6日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.58元/公斤，比5月30日的1.68元/公斤下降5.95%;比去年同期的2.34元/公斤下降32.48%。周环比降幅明显;年同比降幅仍然很大。
上周内的最高价1.67元/公斤(5月31日、6月5日)，比上上周的1.70元/公斤下降1.76%;上周内的最低价1.58元/公斤(6月6日)，比上上周的1.64元/公斤下降3.66%。
上上周，最高价比最低价高出3.66%，上周的最高价比最低价高出的幅度为5.70%，略大于上上周波动的幅度。主要是最高价、最低价均有所下降，最低价下降到幅度略大一些，使得最高价与最低价之间的差距拉大。
上周末，菜价环比降幅较大，价格下降的品种主要是椒类(尖椒、柿子椒)、洋葱、土豆、大白菜等大众蔬菜。其中洋葱、土豆的价格变化在此前的《每周动态》上已经有所反映，今年的价格、今冬明春的价格都会相对较低。大白菜的价格受到近期高温的影响，地头已经成熟的白菜必须尽快销售出去，否则就会烂掉，运到市场的白菜也必须尽快销售出去，否则也会烂掉，所以价格属于买方价格。
㈡、上周市场的热点话题
1、团生菜
6月6日，新发地市场团生菜的批发价是0.4-1元/斤，上上周末(5月30日)的批发价是0.2-0.5元/斤，周环比上涨100%;去年同期的价格是1-1.5元/斤，同比下降40%。
近期上市的团生菜全部来自北京地区，主要以通州、顺义、大兴为主。团生菜是喜凉作物，随后上市的是北京的延庆。7-9月份，团生菜的主产地是河北张家口，也有少量北京延庆的。10月份以后，产地重新南移到北京，重新进行露地、冷棚、暖棚的转换。冬季上市的团生菜以北京暖棚和云南露地菜为主。
今年春季以来，团生菜的价格始终处于低位。前一段时间，冷棚的团生菜还没有卖完，露地的团生菜就大量上市，由于供应链的衔接出现重叠现象，团生菜的价格快速下滑，并一直在低位运行。
上周价格出现上涨，上涨的原因是气温过高，地里的团生菜出现了腐烂现象，整棵的团生菜从外到里，在根部都有腐烂，所以，近期的团生菜真正特别好的比较少，大部分都需要剥掉外面的叶子，用里面较好的部分。所以，质量好一些的价格较高，质量差一些(主要是剥掉的叶子比较多)价格较低。商户从地里拉一车团生菜，运到市场以后，剥掉的叶子超过半车。
去年春季的气温较低，冷棚的团生菜卖完以后，露地的团生菜没有及时衔接，京南地区的团生菜卖完以后，京北的团生菜也不能及时衔接，供应链出现断裂现象，团生菜的价格一直处于高位。
此外，由于去年同期价格较高，今年的种植面积有所扩大，也造成今年价格走低。
2、大白菜
6月6日，新发地市场大白菜的批发价是0.2-0.3元/斤，上上周末(5月30日)的价格是0.35-0.45元/斤，周环比下降37.5%。去年同期的价格是0.4-0.45元/斤，同比下降41.18%。
近期上市的大白菜主要产自北京、天津、河北中部地区。
大白菜也是喜凉作物。近期气温较高，不利于大白菜的生长，已经成熟的白菜必须尽快砍收;砍收的白菜必须尽快销售，否则就会腐烂。所以，运到市场的白菜，必须低价促销，售价较低。
今年春季以来，湖南的大白菜运到北京，被湖北的白菜挤出了北京;山东的白菜又把湖北的白菜挤出了北京;最近两个月，北京及周边地区的白菜又把山东的白菜挤出了北京。上半年种植白菜的农户基本上没有什么收益。
白菜价格处于低位，与天气的因素有着很大的关系，由于气温较高，蔬菜的成熟期提前，后续产地的白菜上市期提前，蔬菜供应链衔接出现重叠现象，供应大于需求，菜价一降再降。
3、尖椒
6月6日，新发地市场尖椒的批发价是0.3-0.6元/斤，上上周末，5月30日的价格是0.4-0.85元/斤，周环比下降28%。去年同期的价格是1-1.5元/斤，年同比下降64%。
近期上市的尖椒主要来自两个产地：一是山东，包括潍坊、青州、聊城地区;二是河北，主要是廊坊地区。
去年同期，廊坊地区尖椒的产量很少，市场上销售的尖椒绝大部分的山东生产的，以冷棚生产的为主，少量露地的。今年，山东的尖椒既有冷棚的，也有露地的，再加上河北尖椒的冲击，价格大幅下降。
与尖椒价格走势类似的还有柿子椒。价格下降，导致经销椒类的商户大部分出现亏损，商户把亏损转嫁到农户身上，地头的价格也随之下降。
7-9月份，椒类的供应地会转移到河北的张家口、山西的大同、内蒙的赤峰、黑龙江的绥化。去年夏季，椒类的价格长时间居高不下，今年夏季，椒类的价格有可能走向反面。
4、青皮冬瓜
6月6日，新发地市场青皮冬瓜的批发价是0.45-0.6元/斤，上上周末，5月30日的价格是0.4-0.45元/斤，周环比上涨23.53%。去年同期的价格是0.6-1元/斤，年同比下降34.38%。
近期上市的青皮冬瓜主要来自广西，广西各地都有冬瓜的种植，后期上市的青皮冬瓜有一部分来自广东，广东各地也都有冬瓜的种植。上周青皮冬瓜价格上涨，主要是南方地区出现了连续、长时间的降雨，广西的冬瓜受淹，广东的冬瓜也受淹，产地的价格出现了上涨。
南方冬瓜受淹，北方冬瓜长势良好。两周以后，河北保定的冬瓜就会形成批量上市条件，同样会把南方冬瓜挤出北京市场。
在青皮冬瓜价格上涨的同时，毛冬瓜的价格却在下降。产自山东聊城莘县的冷棚毛冬瓜，收购价在0.1-0.15元/斤，运到北京新发地市场的售价在0.3-0.35元/斤;产自河北廊坊永清县的毛冬瓜，收购价0.3元/斤左右，运到北京新发地市场，售价在0.4-0.45元/斤。所以，6月6日，新发地市场毛冬瓜的批发价是0.3-0.45元/斤，上上周末，5月30日的价格是0.35-0.45元/斤，周环比下降6.25%。去年同期的价格是0.6-0.85元/斤，年同比下降41.38%。
