糯米口味软糯香甜，深受人们的喜爱。一般认为糯米不易消化，市场有限，更多制作成小食品销售。
监测数据显示，批发市场方面，最近一周，北京地区糯米价格稳定在2.54元/斤，内蒙呼市3.7元/斤，广西南宁3.5元/斤，江苏凌家塘2.4元/斤，新疆北园春3.25元/斤，伊犁3.5元/斤。
糯米需求、产量相对低于普通大米。因销售量低，黑龙江五常地区糯米加工量极少，降价收购，到厂价格在1.62元/斤左右，粳糯米出厂参考价格为2.4元/斤。
全国均价数据显示，糯米价格由12月29日2.89元/斤，迅速升至1月4日的3.47元/斤，今日回落至3.035元/斤的正常水平。
从各地信息综合来看，糯米价格以平稳为主，波动主要受到节日提振。预计未来短期内，糯米价格会略有下降。春节前，小食品需求会有所上涨，糯米价格上涨几率大。
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