贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。贫血在医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治。
女性不能缺血，缺血的女性面色苍白，看起来就不健康，缺血的女性很容易四肢冰凉，缺血的女性也很容易生病，但是，女性又是最容易缺血的，因为每个月都会有月经，都会丢失掉大量的血液，所以，女性要补血，这是女性很重要的养生，但是补血要先补铁，因为女性贫血大都是缺铁性贫血，因此，可以通过补铁来达到补血的效果。
那如何补血才更加的安全?如何补铁才更加有效果?最好的药物是食物，通过食物补血水最好的，那具体如何做?接下来给大家一些简单有效的方法。
1、鸡肝粥
鸡肝粥不仅可以有效的治疗贫血，还可以调理因为肝血不足所造成的头晕目眩、视力下降等疾病。
鸡肝粥的做法相当的简单：只需要将准备好的鸡肝洗干净，然后切细，之后只需要和大米同放入锅中，加入适量的清水煮为稀粥即可。而至于调味料，大家只需要根据自己的口味需要，在鸡肝粥快熟的时候，放入即可。
2、清炖乳鸽
常食乳鸽不仅可以预防很多种疾病，保健护身，还可以补血补气，清热解毒，是很不错的汤品选择。
清炖乳鸽的做法：首先，先将乳鸽清理干净，然后再用清水浸泡10分钟。然后往砂锅中加入适量的清水，将浸泡好的乳鸽放入砂锅当中， 加入葱姜等酌料。然后再取香菇和枸杞适量，洗干净之后浸泡20分钟，加入到大火煮开的砂锅当中，大概炖上50分钟就可以食用了。
3、小米南瓜红枣粥
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。在中国，很多女人生完孩子都会用小米煮粥开调理身体。而红枣就不用多说了，更是很多人选择的补血佳品。而在南瓜当中，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，常食南瓜，不仅可以预防胃炎，也可以调理身体。
小米南瓜红枣粥的做法：首先，先要准备好适量的小米、南瓜和红枣;然后将南瓜去皮煮烂，做成南瓜泥;然后将红枣用小剪刀剪碎;将小 米浸泡15分钟。之后，开火煮上小米，待水沸腾之后，将剪碎的红枣加入到小米里面;最后小米和红枣快要煮熟的时候，再放入南瓜泥一起煮熟即可食用。
4、首乌红糖粥
制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效：补肝益肾，养血理虚。
5、蛋黄饮
鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。
6、菠菜猪肝汤
猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。