近一个月以来，全国生姜价格总体呈上涨走势。与3月23日相比，4月23日，全国生姜价格上涨5.7%。分地区来看，超过七成省区市的生姜价格上涨。其中，北京、河北、山东、安徽、河南、湖北的生姜价格涨幅居前。
最近，河北乐亭县姜3.8~4.2元/斤，货源充足，成色较好，走货量一般，价格相对稳定;云南富源县姜3.4~3.5元/斤，市场到货50吨，走货快，价格稳定;河南博爱县姜4~5.5元/斤，大量供应中，货源充足，价格相对稳定，行情无明显变化;陕西雁塔区姜3.2~3.4元/斤，价格比较稳定，货量充足，正在上市中;山东莒县姜1.8~2.8元/斤，价格比较稳定，大量供应中，货源充足。
3月24日全国主要批发市场面粉标准粉价格继续持平，具体报价如下：
黑龙江哈尔滨哈达市场姜4.3~4.5元/斤，重庆双福市场姜3.1~3.7元/斤，陕西欣桥市场姜3.8~3.9元/斤，广东江南市场姜2.8~3元/斤，山东寿光市场姜3.7~4.2元/斤，北京新发地市场姜2~3.3元/斤，石家庄桥西姜4.5~5元/斤，云南王旗营市场姜 4.5~6元/公斤。
由此看来，近期生姜价格强势上行是多方面的因素所导致的，而生姜价格自2010年开始便陷入剧烈波动怪圈，两年一轮回，2010年生姜大涨，2012年生姜价格跌至谷底，2014年生姜价格又持续走高。
相比去年同期，今年的生姜价格虽然是在上行，但是跟去年相比，还是处在一个比较低的价位。
